芫荽和香菜的区别

2026-03-05 0

1、两者没有区别，芫荽是香菜的学名。 2、芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，也是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。 3、药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。 4、腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气...