在家自制肠粉米浆 2026-03-05 0 想要制作一道成功的肠粉，比较关键的秘诀在于肠粉的原材料--米浆。一般比较好吃的，口感比较有嚼劲的肠粉都是采用手工磨制的米浆制作而成。手工磨制的肠粉米浆采用的是，清水和大米，准备三份的水以及一份的大米。 米浆不可以太稠，因为太稠的米浆容易结块，蒸出来的肠粉口感会比较硬，部分会结块。当然，米浆也并不可以太稀，因为太稀的米浆，会导致肠粉蒸不成形。 如果你在家里没有可以石磨或者磨浆机... 阅读更多
