怎样用自发馒头粉做包子
主料：适量自发馒头粉、肉馅等。 佐料：适量葱、盐、味精、鸡精。 利用自发馒头粉做包子的步骤如下： 1、发面：将30度左右的温水倒入自发粉中，把面搅拌均匀。然后在锅里加适量水，加热至35度左右，将面盆放入热水中盖上锅盖保温。湿面发酵需要约2个小时，若表面出现许多孔洞，表示发面成功。 2、加入干的自发粉揉成面团，然后保鲜膜包裹静置十分钟。 3、将面团切成小块再擀成面片，厚度适当。 4...
阅读更多自发面粉蒸包子的做法
1、用料 ：自发粉500克、温水适量、白糖适量 2、温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀。 3、揉成光滑面团。 4、发酵30分钟，常温。温度27℃。 5、放案板上加玉米油和普通面粉（此时不能再用自发小麦粉）揉光滑。 6、切面光滑，无气泡。这是包子皮好看的关键。 7、包好冷水下锅，15分钟。焖一分钟开锅...
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