猪肝面怎么做好吃又嫩
1、食材：猪肝500g、面条若干、洋葱一只、葱适量、盐适量、糖适量、酱油适量、酒适量、食用油适量。 2、猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水。 3、加盐，糖，酱油，酒，少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。 4、洋葱切片备用。 5、下锅煮面。煮完捞起。 6、到油入热锅，先加入洋葱翻炒。 7、把洋葱推到锅的一旁，加猪肝翻炒。猪肝快变色时加入盐，糖，酱油，酒。 8、把炒好的猪肝码在面条上...
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1、用料：猪肝，青椒，红椒，洋葱，姜，蒜，青蒜，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，料酒，糖，醋，淀粉，盐，油。 2、将青红椒、洋葱切菱形块，青蒜切小段儿。 3、清洗干净猪肝表面，切除表面筋膜血管。 4、猪肝比较软，所以切猪肝的刀一定要锋利，将猪肝切成薄片。(如果不会切薄片，可以把猪肝放入冰箱冷冻一会儿，待表面冻稍微结实以后再切薄片。) 5、将切好的猪肝放入清水中清洗干净，捞出，挤出里面多余水分...
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