葱烧豆腐的家常做法

2026-03-05 1

1、主料：豆腐(南)150克。 2、辅料：葱白100克、淀粉(玉米)15克、小麦面粉15克。 3、调料：植物油50克、盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克、香油2克。 4、将豆腐用沸水焯透后捞出。 5、豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片。 6、将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝。 7、取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油，高汤兑成调味汁，待用。 8、旺火坐勺，注油，烧至七成热...