柳根鱼的做法 2026-03-05 3 1、主料：柳根鱼400克、土豆小点2个。辅料：油适量、盐适量、大蒜6辬、豆瓣酱2小勺、调料适量、姜一小块、小米辣2个 2、400克柳根鱼准备好。 3、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。 4、将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。 5、在放入豆瓣酱继续翻炒，炒出香味。 6、炒出香味后加入水。 7、放入土豆条，再加入少许料酒、1至2个小米椒，盐要看酱的咸度... 阅读更多
柳根鱼怎么做好吃 2026-03-05 3 1、材料：柳根鱼500克，大豆油1500克，三片姜，一根葱，一勺十三香，一勺料酒，适量盐、淀粉。 2、新鲜柳根鱼去鳞去内脏洗净控干水分，备用。 3、鱼里放葱、姜、料酒，十三香、盐搅拌均匀，腌制十分钟。 4、腌好的鱼，捡出葱、姜，控干水分，放适量淀粉抓拌均匀备用。 5、淀粉一定不能放多，确保每条鱼面均匀的挂上一层薄薄的淀粉即可。 6、起锅烧油，油温达到下一条鱼，马上就能扶起来就行了，鱼要一条条下... 阅读更多
