茶树菇炖鸡汤

茶树菇鸡肉汤的做法（茶树菇炖鸡汤的功效）

用料： 茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。 做法： 1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。 2、干茶树菇泡水，洗净。 3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。 4、加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。 小贴士： 1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除。 2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍...

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茶树菇炖鸡汤

1、材料：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯 盐1/2大匙，水1大碗。 2、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。 3、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。 4、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子...

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