麻辣拌的做法及配料

2026-03-05 0

1、菜类：土豆、大白菜、小白菜、茼蒿（tong hao）、大头菜（甘兰）、豆芽菜、生菜、油菜、有机菜花、冬瓜、木耳、山药、金针菇等各适量；副食类：宽粉、细粉、鱼丸、鱼豆腐、香肠、干豆腐（南方的可以用豆腐皮代替）、豆皮（跟南方的豆腐皮不一样，南方的豆腐皮在抚顺叫干豆腐）、丸子、面筋、海带结、方便面、担担面、麻花等；调味料：辣椒酱、麻油、白糖、陈醋（醋）、盐、鸡精（如果没有的话可以用味素代替）...