发糕怎么做才松软

红糖发糕怎么做才松软

原料：红糖180克，水600克，酵母5克，面粉470克。 做法： 1、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水，红糖要完全融化。 2、酵母用温水化开成酵母液备用。 3、红糖水煮好晾20分钟，分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。 4、拌好的面糊开始发酵时，用保鲜膜封上，在温暖的地方发酵60到90分钟。 5、模具里抹上油，倒上发酵好的面糊，大火烧开后蒸20到25分钟即可。 本文标签：...

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发糕怎么做才松软

1、玉米面300g、面粉150g、鸡蛋2个、葡萄干适量。 2、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌。搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。 3、接着倒入准备好的面粉，继续搅拌均匀后，盖上盖子发酵。葡萄干挤干净备用。将发酵好的面泥搅拌几下。准备蒸盆，盆内刷油，接着倒入玉米面胡摊平，均匀的摆放葡萄干。将蒸盆放入锅中蒸煮，半小时即可出锅...

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玉米发糕怎么做才松软

1、将150克玉米面，300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整，玉米面多口感要粗糙一些；白面多口感更细腻一些。 2、将3克酵母放入半碗温水中搅拌至融化，将搅拌好的酵母水加入到面粉中，再少量多次加入清水，和成一个比较稀的面团，此时的面非常粘手。 3、双手打湿，将表面抹平。 4、表面盖上湿布或者盖子，放在温暖湿润的地方进行发酵，发酵至原来的两倍大...

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