鸭胗的做法

2026-03-05 1

1、主料；鸭胗300克。 2、辅料：西兰花适量、胡萝卜适量、花椒适量、生姜适量、葱适量、生抽适量、白砂糖适量、香醋适量、精盐适量、面粉适量、食用油适量、料酒适量、干椒2只。 3、胡萝卜切片，再用模具压出形状。 4、西兰花摘小朵，清洗干净。 5、鸭胗去老皮。 6、横切，不切断。再竖切片。就有齿形鸭胗片了。 7、切好之后，加入一勺盐，2勺面粉揉搓几下。 8、再次冲洗干净。 9、备好姜...