卤猪蹄的做法及配料

2026-03-06 1

1、食材：猪蹄六根、炖肉料一份、葱一根、姜一块、蒜十个、料酒适量、酱油适量、老抽适量、生抽适量、甜面酱一勺、盐适量。 2、猪蹄洗净下锅，冷水下锅汤鲜，热水下锅肉美…放两片姜，两段大葱去腥味。冷水下锅记得盖盖子，等开锅了打开锅盖，煮五到十分钟。 3、煮猪蹄的时候备料，大葱段，整个的大蒜瓣，大姜片。 4、炖肉料一包，自己看看肉和料的比例，包装袋上都有写。 5、生抽，老抽（此处用了红烧酱油...