猴头菇怎么做好吃

2026-03-12 2

猴头菇做法如下： 1、红烧猴头菇。黄芪和白术先煎取汁200毫升，猴头菇去掉***和老根，切成片，冬笋切片，鸡胸脯肉切成块，姜切成片，大葱切成段，白菜取用菜心，用开水烫后盛盘，锅内放油烧至七成热，先炒鸡胸脯肉和猴头菇，变色后加料酒，姜片，葱段和酱油翻炒，加入高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜和葱，以盐，味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。 2、猴头菇排骨汤。锅中放油，油热后，倒入生姜爆香，倒入排骨翻炒至变色...

猴头菇的家常做法有哪些（干的猴头菇怎么做好吃）

2026-03-09 8

猴头菇可以拿来做很多菜，而且也比较营养，那么猴头菇的家常做法有哪些呢？猴头菇煲鸭：猴头菇用冷水浸泡，适时换水，猴头菇浸泡至根部稍软，将猴头菇掰成小朵继续浸泡，还要适时换水，浸泡好的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出沥干水。将鸭洗干净，用冷水浸泡10分钟，将鸭斩小块儿，猴头菇放入砂锅，加葱姜、大料，再加适量水盖上锅盖放在炉灶上煲。大火烧开，改小火煲。另起煮锅，鸭入锅焯水后捞出沥干水...

干猴头菇怎么做好吃

2026-03-06 4

1、猴头菇排骨汤，材料：排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许。锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中。放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。猴头菇洗净。用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。放入开水中焯一下去苦味取出。将猴头菇倒入排骨汤中。再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。 2、红烧猴头菇，材料...