油泼辣子的正宗做法

2026-03-06 1

1、需要的食材和配料：500g食用油、60g二荆条辣椒面、30g朝天椒辣椒面、10g香醋、适量芝麻、胡椒粉、十三香。 2、锅中倒入500g食用油，开中火将油烧至冒烟，然后关火等5分钟，让油温降下来。 3、5分钟之后，先用芝麻试一下油温，锅中的芝麻不会立即爆出来，就说明油温可以了。往锅中倒入一勺芝麻（20g左右），在油锅中烫1分钟。 4、将芝麻烫1分钟之后，倒入60g二荆条辣椒面...