酥脆小麻花

2026-03-06 1

1、主料：面粉250克、水80克、酵母1克。 2、辅料：玉米油25克、盐4克。 3、做法：（1）盆内加入水、盐、玉米油，搅拌均匀，然后倒入面粉，加入酵母，揉成面团。盖盖子静置10分钟。（2）取出来放揉面垫上揉匀，分成20克左右的小剂子。（3）成10CM左右的长条，排在烤盘上，表面刷上一层食用油。（4）覆盖上一层保鲜膜，放在一旁静置醒发5分钟左右。（5）取出来一条轻轻搓长...