粽子怎么做

粽子馅怎么做

1、香排骨粽子。 馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。 做法、糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做即可。 2、蜜枣粽子。 馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。 做法、糯米浸泡6小时...

阅读更多

竹筒粽子怎么做才不粘竹筒

1、在装进竹筒之前，在糯米中混入少许食用油，或者大米装入竹筒之后，用筷子在中间搅个孔就不会出现粘竹筒的情况。 2、竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨，所以煮熟后的米粒会粘在竹子上，将竹子打磨过就不会再粘竹筒。 3、在竹筒内壁涂抹一层食用油，就可以避免糯米粘到竹筒壁上...

阅读更多