鲍鱼干怎么泡发简易快
1、先把干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。 2、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉即可。 3、泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并闷6-8小时左右...
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1、鲍鱼是一种富含胶原蛋白的海产品，从超市买来的鲍鱼干该如何泡发才能既留住营养又留住卖相。 （1）将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时，用刷子刷干净。 （2）放入开水锅内小火煨1-2小时。 （3）关火盖上盖子焖5-6小时。 （4）泡发彻底后即可做菜煲汤...
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