酱茄子的家常做法东北

2026-03-06 1

1、将油烧开去掉油惺味，因为有的人就不喜欢。 2、放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅，油要大些。 3、油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。这过程中油温高了会溅油，一定要小心。 4、用铲子给变软的茄子切成小块，然后加入酱油和切好的蒜片翻炒，茄子都挂成黑色就可以出锅了...