炸牛蛙的制作方法 2026-03-06 2 1、将牛蛙去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块。 2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。 3、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。 4、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。 5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用。 6、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。 7... 阅读更多
