红烧猪蹄做法

红烧猪蹄做法

1、猪蹄砍成块。 2、调料A：大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角； 3、调料B：料酒、老抽、鸡精。 4、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下。 5、接着将猪蹄倒入锅中翻炒。 6、翻炒一会之后网锅中加入适量清水（清水的量没过猪蹄就可以了），加入调料B调好味。 7、取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中...

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