如何煮螃蟹

煮螃蟹的做法步骤如下

1、先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。 2、生姜切片，无需太薄。 3、然后撒上一勺盐。 4、然后盖上盖子，大火煮。 5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。 6、关火，沥水装盘即可。 7、这种小螃蟹虽然个头不大，但是个顶个肥，十分鲜美，追剧当零食还是不错的...

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怎么煮螃蟹

1、清洗螃蟹。 水煮螃蟹的第一步需要将螃蟹清洗干净，尤其是嘴巴和腹部属于较容易藏污纳垢的位置，可以用刷子刷洗干净。最好在煮制之前将螃蟹养在清水中半天的时间，有助于螃蟹吐干净泥沙。 2、冷水下锅。 煮螃蟹最好冷水下锅，能防止螃蟹在遇热后剧烈挣扎，损伤爪子和蟹钳，破坏螃蟹的鲜美。冷水下锅也能使螃蟹成熟度一致，使螃蟹口感更佳，待水开后煮15分钟左右为佳。 3、焖5分钟。 螃蟹煮好后不要马上出锅...

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