清汤羊肉火锅

清汤羊肉火锅的做法

原料：生姜10克、盐10克、料酒适量、八角5克、香叶5克、桂皮适量、生抽适量、冰糖10克、红枣15克、酱油适量、蚝油适量、羊肉1000克。 做法： 1、将羊肉洗净，切小块备用，生姜切片备用。 2、火锅内放适量的清水并烧开，加入姜片、料酒，将羊肉放入煮5分钟左右捞出。 3、炒锅内放少许油，将羊肉放入，加盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。 4、翻炒5分钟左右，加水煮开，放入红枣...

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广东清汤羊肉火锅的家常做法

1、食材：羊肉，油，盐，八角蒜，萝卜，葱，花椒，香叶，辣椒，桂皮。 2、把洗净的羊肉切好，凉水下锅焯一下，然后焯好的羊肉装盘备用。 3、准备好配料，然后起锅放油。 4、把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。 5、萝卜分2份，一份切大块，一份切小块，加入足够水烧开放入大块的萝卜。 6、加一点小块萝卜，放入盐，青蒜煮一会就可吃了...

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