酸菜炒什么好吃

酸菜炒什么好吃的做法

1、用料：五花肉 酸菜 盐 耗油 鸡精 豆油 大料 十三香。 2、酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团。 3、五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷。 4、葱姜蒜切末，葱姜蒜放入油锅爆香。 5、酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，盐翻炒一会。 6、锅中加水，淹没过酸菜即可，放入一小瓣大料。 7、十五分钟之后加入鸡精翻炒，然后就可以出锅了...

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酸菜可以做什么

1、辣炒酸菜：原材料：泡菜100g、猪瘦肉200g、油、盐、青辣椒4个、小米辣5个、蒜、葱。 做法：蒜敲碎切碎，切葱段；青红椒切圈，猪瘦肉切硬粒，肉粒加木薯淀粉，再加小量鸡蛋清混和。泡菜侵泡一会儿洗干净控干水分剁碎，再度攥干酸菜中的水分。热油滑肉粒，盛出预留。热锅凉油，进行爆香葱姜蒜，倒进朝天椒再次煸炒，再放进泡菜爆锅，添加泡菜后多炒一会儿，随后再倒进预留的肉粒，匀称煸炒一分钟...

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