舒芙蕾是什么东西 2026-03-06 1 1、舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。 2、Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”... 阅读更多
舒芙蕾是什么意思 2026-03-06 1 1、舒芙蕾，是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。 2、舒芙蕾是译音，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指蓬松地胀起来... 阅读更多
