粤菜家常菜做法大全

2026-03-06 1

椒盐虾。 1、准备的食材有鲜虾、蒜。 2、先将买回来的新鲜的虾子用剪刀剪去根须和虾枪，剔除掉其中的虾线往虾子中逐一加入些许的盐、淀粉、料酒进行充分地抓捏，放在一边腌制二三十分钟左右，使鲜虾更加均匀入味。 3、将适当的食用油倒入炒锅之中，油温烧热到七八成时。把腌制好的鲜虾轻轻地下入油锅中，煎至一面金黄后，用铲子小心翻面继续煎至金黄便可盛出待用。 4、把蒜剥去外皮，用刀剁成碎末状...