节瓜

节瓜别名

节瓜别名毛瓜。节瓜属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，适宜生长在有较高温度、较强光照的地方。在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。节瓜根系较强大，但比南瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽会发生侧蔓，故分枝力强...

阅读更多

节瓜的做法（节瓜是什么?）

香菇肉末酿节瓜 材料：节瓜一个、肉沫适量，冬菇6个、胡萝卜少许 做法： 1、先腌制肉沫，加入糖、盐、生抽、料酒、油腌制，冬菇泡软后切碎，再加入肉沫中一起拌匀。 2、节瓜切成一小段，挖去囊，把冬菇肉沫酿入节瓜中，放入电饭煲煮饭时一起蒸熟。 3、蒸熟的酿节瓜，蒸好的节瓜汤汁倒在一个小碗中，加入蚝油和生粉搅拌均匀做成芡汁。 4、把芡汁煮开，把芡汁淋在节瓜上即可。 花甲节瓜汤 材料：500g节瓜...

阅读更多

毛节瓜是冬瓜吗

1、毛节瓜是冬瓜的一个变种。毛节瓜的外形有长圆形和短柱形两种，果皮颜色具有黄绿色和浓绿色两种，外皮上有丰富的细绒毛，毛节瓜的叶片为互生，掌状一般常见具有5至7裂之间，叶子边缘有锯齿，叶面浓绿，叶背面为绿色。 2、毛节瓜与冬瓜在口感上也有区别，煮熟后的味道相对比冬瓜要甜一些...

阅读更多