馅饼的面怎么和

馅饼面怎么和？做馅饼和面的详细步骤介绍

经常被亲们问我烙的馅饼为什么皮薄馅大不漏馅，而且那么柔软。为什么他们做的馅饼皮又干又硬又厚?解决了和面问题，烙出柔软好吃的馅饼就不是问题了。 用料:高筋面粉、自来水 怎样和烙馅饼的面的做法 将面粉舀到大碗里。 打开水龙头，小小的水流，如图。 左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。 继续。不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。...

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