如何品茶和赏茶 2026-03-12 2 品茶首先要有优质泡茶的水，有好的器皿和舒适的环境，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。赏茶要三看、三闻、三品、三回味，只有这样才能欣赏到茶的全貌；三看要看茶叶的外形，茶汤的色泽，冲泡后的叶底；三闻是干闻、热闻和冷闻；三品是品火功，品滋味，品韵味；三回味一是舌根回味甘甜，满口生津，二是齿颊回味，甘醇留香，三是喉底回味、气脉畅通，好像五脏六腑都得到滋润... 阅读更多
品茶的正确方法 2026-03-06 4 1、品茶的首道工序，包括对开水、茶具、茶叶和环境四方面的相关准备工作。 2、指对茶具的热烫、清洗过程，主要时为了温杯和消毒。 3、按客人的习惯、喜好，准备各种茶叶品种，以供客人选择饮用。 4、沏茶时动作要轻柔而稳重，倒开水也有讲究，把茶壶上下拉三次，即行家所说的“凤凰三点头”，有助于使杯中茶叶能均匀地吸水。 5、端茶给客人，万万不可用手抓提杯边缘或直接握住杯身。正确做法应该是用左手托住杯底... 阅读更多
