虾酱烧茄子的做法 2026-03-06 1 1、准备用料。茄子、虾酱、小葱、生姜、蒜头、玉米油。 2、茄子洗净切去两头，切成细长条状。 3、虾酱称重备用，葱姜蒜洗净切好备用。 4、起油锅，放入葱姜蒜炒香。 5、放入茄子翻炒，如太干可调入少许水。 6、炒至茄子变软，倒入虾酱一起翻炒。 7、调入少许水稍煮一会儿，入味。 8、出锅装盘， 撒上葱花即可... 阅读更多
