虾酱怎么吃最好吃

虾酱怎么吃（虾酱怎么吃最好吃视频）

虾酱怎么吃？虾酱，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。那虾酱怎么吃好？ 虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐、辣椒蒸虾酱等。最容易做的是鸡蛋虾酱饼。把油烧热后倒入虾酱，加葱末、蒜末、干红辣椒段，少许黄酒和醋...

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虾酱烧茄子的做法

1、准备用料。茄子、虾酱、小葱、生姜、蒜头、玉米油。 2、茄子洗净切去两头，切成细长条状。 3、虾酱称重备用，葱姜蒜洗净切好备用。 4、起油锅，放入葱姜蒜炒香。 5、放入茄子翻炒，如太干可调入少许水。 6、炒至茄子变软，倒入虾酱一起翻炒。 7、调入少许水稍煮一会儿，入味。 8、出锅装盘， 撒上葱花即可...

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