酸豇豆的做法大全 - 银行存款证明

酸豇豆的家庭腌制方法（酸豇豆的做法大全视频）

2026-03-09 2

酸豇豆自己在家也可以进行腌制，那么酸豇豆的家庭腌制方法是什么呢？首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇豆：250g的盐下手，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了。把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里...

1、容器内倒入一大碗开水，加入盐，晾凉后，将买来的新鲜豇豆绕圈，码放在盐水里，水要淹过豇豆。 2、取一个装满水的大碗，压在豇豆上面（有条件的家庭可压一块大石头）。 3、腌制八天后，自制的“酸豇豆”就可以出坛了. 4、取出容器内的酸豇豆，用清水清洗干净，用刀切去两头老梗。 5、再切成均匀2CM长左右的小段。 6、用菜蓝沥去多余的水分。 7、开大火，锅烧热，倒入适量色拉油，撒进蒜泥和干辣椒碎煸香。...