爆炒牛肉丝的家常做法
1、准备食材用料：牛肉半斤、洋葱1个、红萝卜1个、青椒2个、油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、料酒少量、淀粉少许、黑胡椒粉少量、糖少许、生姜2片。 2、牛肉放清水中浸10分钟一20分钟去血水。其它材料洗干净、姜切丝备用。 3、牛肉倒掉血水洗干净，横着纹路切成片，放碗里，加入姜丝、少许盐、生抽、料酒、淀粉，拌匀后倒入少许油，用手抓匀放置备用。 4、另拿一小碗，分别放入少许盐、生抽、蚝油、糖...
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1、准备食材用料：牛肉半斤、洋葱1个、红萝卜1个、青椒2个、油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、料酒少量、淀粉少许、黑胡椒粉少量、糖少许、生姜2片。 2、牛肉放清水中浸10分钟一20分钟去血水。其它材料洗干净、姜切丝备用。 3、牛肉倒掉血水洗干净，横着纹路切成片，放碗里，加入姜丝、少许盐、生抽、料酒、淀粉，拌匀后倒入少许油，用手抓匀放置备用。 4、另拿一小碗，分别放入少许盐、生抽、蚝油、糖...
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