鸡蛋炒饼丝的做法 2026-03-12 1 1、鸡蛋炒饼丝的用料鸡蛋1只青椒1个绿豆芽适量饼丝300g葱半根辣椒面适量孜然粉适量生抽一汤匙料酒一汤匙 2、青椒洗好切丝，葱切小段。鸡蛋打散，加入料酒和盐搅拌均匀。 3、烧油，油开始冒烟时倒入鸡蛋，炒8分熟后盛出，一会儿备用。 4、重新烧油，油热后依次放入青椒，葱花和豆芽，翻炒一分钟后加入饼丝。 5、翻炒至快熟时，加入孜然粉、盐、味精调味，一汤匙老抽调色。喜欢辣的可以加点辣椒面。 6、加入鸡蛋... 阅读更多
蒜苔炒饼怎么做好吃 2026-03-06 4 1、用料：鸡蛋2个，胡萝卜（可选）半根，洋葱（可选）半个，生抽2勺，盐克，蒜苔1把，饼丝300-400g。 2、鸡蛋炒熟后备用，蒜苔切段，洋葱切丝，胡萝卜切丝，备用。 3、做炒饼油至少是炒菜两倍的量，油热后下先炒洋葱和胡萝卜，翻炒后加入蒜苔，翻炒断生后加生抽，然后加入鸡蛋和饼丝，继续翻炒均匀关火。加盐盛出即可。也可以出锅前淋入一点香油... 阅读更多
