五香酱牛肉的做法 2026-03-06 1 1、牛腱子用清水浸泡2个小时，期间换两次水。 2、控干水分，用30克生抽5克老抽腌制2个小时，期间翻个两次。 3、将牛腱子与腌制的酱汁一同倒入锅中，加入清水要多一点一定要腌过牛肉，然后坐锅点火。 4、3勺豆瓣酱，兑入适量的清水。 5、搅拌均匀将酱汁倒入锅中，再兑水进行2、3次，其主要目的是过滤出豆瓣以免乱汤。 6、锅开几分钟后撇去浮沫。 7、放入2块酱豆腐和适量的酱油。 8、将所备食材全部倒入... 阅读更多
