炸油饼

1、主料：面粉100克，鸡蛋1个。辅料：小苏打1克，盐2克。 2、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。 3、揉成面团，醒发一小时。 4、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。 5、起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即可食用...