春笋炒肉 2026-03-06 1 1、食材：春笋500克，猪肉500克，蒜半头，葱一根，生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖适量。 2、春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。 3、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌10分钟入下味。 4、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。 5、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒。 6、翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味... 阅读更多
