面拖蟹的做法 2026-03-06 1 1、海蟹5只，面粉200克，色拉油适量，食盐少许，姜适量，料酒适量，老抽适量，白糖少许。 2、蟹洗净，去掉蟹脐，腮等。用刀把蟹切成小块。 3、把蟹的切口放入面粉中蘸一下,让面粉封住蟹黄。 4、把锅内的油热后，放蟹进去，用小火炸至金黄，用平底锅炸时可以把锅倾斜，那样就不用加很多油炸蟹了。 5、锅内留底油，煸香葱，姜，然后放炸过的蟹翻炒，加老抽，酒，糖，盐翻炒均匀，加水焖煮一会。 6... 阅读更多
