鱼丸子的家常做法

2026-03-06 2

1、材料：鱼肉2块、猪肉150克；辅料：姜1小块、蒜1颗、葱1根、鸡蛋1颗、食盐1勺、花椒粉1茶匙、淀粉10克、花椒粒10颗； 2、两块鱼肉洗净备用，将姜蒜剁末，葱切段泡在水中备用，将鱼肉去皮剁碎（有料理机更方便，可以打成蓉）；猪肉剁末，放入花椒粒（也可以不要猪肉）；将鱼肉和猪肉混合，将准备好的葱姜水倒入鱼肉中，根据肉的多少来加，放入蛋清。 3、放入食盐，加入花椒粉，放入淀粉，用筷子搅匀...