如何做水蒸蛋 2026-03-07 1 1、食材：鸡蛋1枚、清水（温水或凉白开水均可）适量、生抽少许。 2、做水蒸蛋，加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的；鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间。碗中先加水，可预防水蒸蛋粘碗的问题。 3、碗中加入清水之后，磕入一枚鸡蛋。 4、拿起筷子，不停地顺着同一个方向搅拌... 阅读更多
