麻辣牛肉干的做法 2026-03-07 1 1、熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗约100克）。 2、将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条状，放碗内，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。 3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，下入牛肉条炸酥，捞出沥油。 4、炒锅复置火上... 阅读更多
