发酵茶有哪些

发酵茶有哪些（发酵茶有哪些茶）

发酵茶有哪些？我们都知道茶叶通过发酵这一工序后，就成为了发酵茶。而发酵茶的种类，一般按照发酵的程度来区分，可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 轻发酵茶：就是我们常见是绿茶。此茶不经过发酵，因为不发酵，因此气味天然、清香爽口、茶色翠绿。而绿茶因制程不同又可分为二种。 一种是使用蒸气蒸青后再施以干燥而成，称为煎茶。煎茶会因久存而渐渐退色，逐渐失去风味。另一种是以锅炒青制成...

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