羊肉串怎么烤

羊肉串怎么烤

1、在烤羊肉串时要将羊肉切成2-3cm的方形，不要太大也不要太小。要将羊肉块提前腌制30分钟到1个小时。 2、在腌制时要稍放些盐、酱油、香葱、生姜、五香粉、香辣粉等之类的菜调料，最重要的是要放些淀粉。 3、用炭火烤最佳，在烤羊肉串时要及时翻转四面，以便让每个面都烤熟烤透。 4、在表面涂些油，羊肉串涂油一般用毛刷子沾上一些食用油，并且要四个面全部涂匀。 5、最后羊肉串滋滋冒油，散发出诱人的香味...

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烤羊肉串的做法（羊肉串怎么烤嫩非常嫩）

烤羊肉串看起来简单，但真烤起来，大家还是发现困难重重，一不小心就容易烤焦了。 原料： 瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。 做法： 1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。 2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。 3...

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