糖醋鳊鱼的家常做法（糖醋鲅鱼的做法视频）
糖醋鳊鱼是比较难做的家常菜，那么糖醋鳊鱼的家常做法是什么呢？ 鳊鱼宰***处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟；糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水，搅拌均匀后成为糖醋汁；锅里加入适量油烧热后，放入扁鱼中火2面煎炸成金黄色，捞出沥油；锅里留少许底油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁；加入适量较稀的水淀粉，拌匀...
阅读更多糖醋鳊鱼怎么做好吃（糖醋鲅鱼的做法视频）
糖醋鳊鱼想要做的好吃也是有方法的，那么糖醋鳊鱼怎么做好吃呢？ 糖醋鳊鱼想要好吃那么煎鱼鱼皮得不破：鱼一定要沥干，也可以用厨房纸吸干。锅烧热放油，油热了再放鱼。千万不要着急去翻身。中火慢慢煎，用铲子边上挑一下，如果不粘锅就可以翻身了。操作的最后会大火收汁，所以之前的水淀粉不要过于浓稠，以免下锅受热即成浓汤。 糖醋鳊鱼制作主料为鲜鳊鱼、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、淀粉...
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