糖醋带鱼的家常做法(正宗糖醋带鱼的做法视频窍门)
糖醋带鱼是带鱼的一种做法,那么糖醋带鱼的家常做法是什么呢? 将带鱼的黑膜清洗干净,在带鱼的尾巴上斜刀剪一下去掉鱼鳍,切成段,加入一些料酒、盐腌制十几分钟。腌好的带鱼,沾少许的淀粉或者是面粉,放入油锅中炸熟,在油锅中加入葱段、姜片、八角,加入一些料酒烧一下。加入生抽,接着马上倒入开水,放入30克白糖、20克米醋、盐、白胡椒粉,盖上锅盖蒸15分钟,中间可以给鱼翻一下面。收汁后就可以出锅了。...
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