粳米是什么米

粳米到底是什么米

粳米是大米的一种，常见的主食，主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。 粳米是粳稻的种仁，和大米是一类品种，粳米的米粒较为短粗，呈现椭圆形，根据收获季节不同，可以分为早粳米和晚粳米两种，早粳米较白，硬质米粒较少，淀粉含量较高...

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粳米是什么米（粳米是什么米 图片）

粳米是什么米？很多人心中都有这样一个疑问：粳米就是平常吃的大米吗？下面小编就带您了解一下粳米的特质。 1、首先，粳米是一种种植范围比较广的米，从苏南、苏北到东北，都可以看见粳米的“身影”。 2、粳米是大米的一个品种，很糯米、籼米相比，粳米更为普遍一点。 3、粳米是一种需要经过复杂加工程序才有最终成品的米，把粳型非糯型的稻谷，经过碾压、去杂质、去壳、整理等工序，才能装袋进入千家万户。 4...

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