莼菜价格 2026-03-09 1 莼菜，睡莲科莼属，原产中国东南部，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。是一种多年生宿根性水生蔬菜。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓莼鲈风味中的莼，就是指的这个菜，亦作药用。采摘时间一般在4月下旬至10 月下旬。因为莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，具有清热，利水、消肿、解毒的功效，而且是中国国家Ⅰ级重点保护野生植物，所以... 阅读更多
