江豆怎么做好吃

豇豆角怎么做好吃（凉拌江豆怎么做好吃）

豇豆角是比较常见的蔬菜，能做成很多的菜式，其中豇豆角怎么做好吃呢？ 茄子豆角：茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。...

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