宁波汤圆的做法

2026-03-14 0

主要材料：糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花。制作方法： 1、采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉； 2、将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心； 3、把水磨粉作为皮坯，包入馅心搓圆； 4、置沸水锅内煮熟后，撒上少量白糖、桂花即成...

2026-03-09 1

材料：糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。步骤： 1、麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。 2、水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。 3、锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成...