花菜怎么炒才好吃

2026-03-11 0

1、把花菜分成小朵，放在淡盐水中浸泡１０分钟捞出，沥净水分待用。 2、干辣椒剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦后捞出。 3、下入葱花，姜丝，蒜片，将花菜倒入锅中小火不停煸炒几分钟。 4、淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。菜花，别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种...