爆炒鱿鱼的家常做法

爆炒鱿鱼的家常做法

1、食材火箭筒鱿鱼350G，糖1茶匙，豆瓣酱1汤匙，葱2根，蒜2瓣，姜1块 2、鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。葱姜蒜都切成粒和末。 3、锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛，这步可以省。这步是为了防止炒的过程中鱿鱼一直出水。 4、热油锅把蒜姜和豆瓣酱一同爆香。 5、下鱿鱼翻炒到鱿鱼卷缩，然后加入糖。喜欢下酒的可以下一汤匙酒。 6、撒上点葱花就更色香味美了...

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爆炒鱿鱼家常做法是什么

1、先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒） 2、把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。 3、再把鱿鱼头中的脏东西给清理出来，把牙齿给拔掉，触须上的吸盘给抠掉，都充分的清洗干净，放在案板上，用刀在鱿鱼身上划上斜刀，再切成块或切成丝，这样做出来的鱿鱼入味还好看。鱿鱼须切断都放入盘中。 4、汤锅中烧水...

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