脍炙怎么读 2026-03-12 0 脍（kuài）、炙（zhì）。基础释义：1、细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“公孙丑问曰：脍炙与羊枣孰美？孟子曰：脍炙哉！”汉枚乘《七发》：“羞炰脍炙，以御宾客”。2、比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝寇准诗﹞为人脍炙”。 脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙... 阅读更多
