假鳕鱼是什么鱼 2026-03-14 2 油鱼。油鱼与鳕鱼外形近似，非专业人士难以分辨。加之商贩销售时，一般是将它加工成鱼段、鱼片，消费者就更是难以辨别。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受***后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯... 阅读更多
鳕鱼是什么样子 2026-03-12 2 鳕鱼，又名大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口鱼、阔口鱼、大头腥、石肠鱼等，体延长，稍侧扁，尾部向后渐细，一般长为25至40厘米，体重300至750克，头大而且口大，上颌略长于下颌，颈部有一触须，须长等于或略长于眼径，两颌及犁骨均具绒毛状牙，体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成，头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色，胸络浅黄色... 阅读更多
